A tradição vem das cidades europeias, que é quando o inverno pede que todos se aqueçam com um bom vinho e passem horas em torno de uma mesa saboreando a famosa fondue.

Inaugurado em dezembro/2012, o Malbec Restaurante está localizado no coração de Gramado, na Av. Borges de Medeiros, uma das principais avenidas da cidade, em frente à rodoviária.

 

O Malbec oferece a tradicional sequência, com fondue de queijo, acompanhado de pão e batata cozida, seguido de carne e, para fechar a noite com chave de ouro, a fondue de chocolate, que conta com cerca de sete variedades de frutas da estação.

 

Horário de funcionamento do Restaurante: das 11h30min às 24h. 

 

Atenção: Fotos, texto e operação realizado pela empresa Brocker Turismo.

Noite Suíça (Sequência de Fondue)

R$138.00Price
  • É originário da Suiça, foi inventado durante os frios invernos alpinos, quando as montanhas e os vales ficavam cobertos pela neve e as pequenas vilas isoladas, quando então, o abastecimento de alimento fresco não era possível. Daí os produtos mais comuns eram o queijo, o pão e o vinho.

    A palavra fondue é de origem francesa "fondre" que significa derreter. Por isso o queijo usado precisa ser de fácil digestão.
    A tradicional receita de fondue suiço tem o nome da região onde foi criado Neuchâtel e usa os queijos gruyère e emmental. Porém, outras regiões da Suiça usam seus próprios queijos e vinhos. Ingredientes como: presunto, ovos e tomates eram também adicionados, foi como a fondue se espalhou pelos países vizinhos possibilitando